むさし&ちよのごはん

むさし&ちよ
04 /23 2014
今日は、むさしのごはんがなくなったので、作っていました。

原因不明のかゆかゆ・・・
馬肉(たぶん)での涙やけ。
以前、鶏肉主体での手作りごはんで大失敗したことがあり
しばらくドライフードを食べていたのですが、2ヵ月ほど前から手作り食に。
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お肉は、シェブンさんで、レストランに卸すお店でラムもも肉をとってもらい。
脂身が苦手なわが子達のために、シェフができる限り掃除して真空パック!
う〜ん。ぜいたく

鶏肉全般、牛肉・豚肉・海の物(魚・鯨など)はダメ・・・
アレルギーが色々あって、難しいです。

これを、フードプロセッサーでミンチにして

キャベツ1玉。
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ぎゅっと、水分は絞ります。
そのお汁は、胃腸の調子を整えるらしいので生のまま与えます。

炊いた米飯1合半。
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それから、農家直売店で買ったパセリとブロッコリースーパースプラウト。
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これも、プロセッサーで
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それから、いつもはジャガイモなんだけど 今回はかぼちゃ。
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炊飯器でほっこり。これもプロセッサーへ。

そして、つなぎ的な?米粉。
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あ、それと今回はエノキも入れてみました。


それら全部を、大きなボールに入れてこねこねこねこね・・・
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3ちびが、今にもお顔を突っ込んできそうです

米粉で、かたさを調節しながら・・・
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むさしは だいたい150kcal/1コ ちよは140kcal/1コになるよう計算して 
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でも、今回は、むさしの肉付きが良すぎるので少し控えめに・・・


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後でわかるように、違う形にして蒸していきます。
生米はお腹に良くないので・・・

蒸し上がったら、1つずつラップして
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袋に入れて冷凍庫へ〜
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今回は、いいパセリがあったので使いませんでしたが
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いつもは、これを混ぜます。
手作り食に不足しがちな、無機質やカルシウムなどが補えます。
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実はこれ、ミヨコさんが自宅で、全ての材料を長時間かけ低温乾燥し
パウダー状にしたモノなんです!
ものすごく手間と費用がかかるため、もう作りたくない!と言ってましたが・・・
お願いしたら、作ってくれるかも!?



むさしくん、このごはん気に入ってくれてるかな???
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いつも残さず食べてるから、大丈夫だよね?


ちよちゃんは、これとドライフードを半々にしていましたが
なかなか痒みが治まらないので、今日からこれ100%に。
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良くなるといいな。



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